: الارز الافغاني !!!!!!؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

الشمعه
02 / 05 / 2007, 32 : 04 AM
الارز الافغاني

--------------------------------------------------------------------------------

السلام عليكم ورحمته الله وبركاته
المقادير
كيلو لحم مقطع الي قطع متوسطه
4كاسات ارز
3بصلات متوسطه الحجم
ثلاثه ارباع الكأس سمن
10حبات بخاره جافه
فنجان شاهي ماء ورد
بهارات مشكله
ملح ليمون
فنجان شاهي سكر عادي
ملح
كأس ماءلحرق السكر
الالوان الطعام (لون أصفر وأخضر وأحمر )



الطريقه


اغسلي اللحم جيدا واسلقيه
اغسلي البخاره وانقعيها في الماء
قشري البصل وقطعه حلقات رفيعه
اقدحي السمن في القدر وضعي فوقه البصل وقلبي حتي يصفر لونه
اضيفي قطع اللحم المسلوق وجميع البهارات وملح اليمون وقلبي لمدة دقائق
احرقي السكر حتي يصبح لون العسل ثم ضعي فوقه كأس ماء ساخن مع ماء الورد
ثم ضعي علي الحم وضعي البخاره
واتركيه علي نار هادئه
اغسلي الارز واسلقيه بماء الحم مع قليل من الملح
حتي يقارب علي النضخ ثم اطفيء النار
وضعي الارز فوق اللحم علي نار هادئه لمدة 5دقائق
ثم افتحي القدر واضيفي الالوان وذلك بتقسيم سطح الارز الي مثلث وضعي
كل لون في المثلث وترك الجزء السفلي من الارز بدون تلوين
غطي القدر وأتركيه لمدة 5دقائق ثم اطفيء النار



عند الغرف احضري طبق التقديم وطبق اخري
ضعي الارز الملون في الطبق العادي
ثم أغرفي باقي الارز في طبق التقديم ثم ضعي الارز الملون علي الوجه

وبالهناء والعافيه ولايفوتكم تراها لذيذ مرررررررررررررررررره
الرساوي
03 / 05 / 2007, 48 : 01 AM
يسلمووووووووو اختي على الطبخه الجميله
بس اتصدقين يوم قلتي افغانيه قلت اكيد به قليل من اليورانيوم ههههههههههههه

ودمتي لنا يارب
الشمعه
03 / 05 / 2007, 33 : 05 PM
هلا بك اخوي نائب الادارة


اقدر مرورك العذب وتفاعللك الراقي

لاهنت

دمت بخير
لـُـبــ ن ـــة
03 / 06 / 2007, 55 : 01 PM
شموعة

يعطيتسـ الـ ع ـافية
الشمعه
11 / 06 / 2007, 36 : 05 PM
هلا حبيبتي لبنه

اقد ر مرورك الرائع
الغاوي
15 / 06 / 2007, 55 : 10 PM
بروووحي يوعان يسلمووو على هذي الاكله
القلب المجروح
16 / 06 / 2007, 05 : 02 AM
تسلمين الشمعة ع المقادير و الطبخة تراج ييتي ف وقتج لاني خاطري اتعلم طبخ
الشمعه
16 / 06 / 2007, 23 : 02 AM
هلا والله الفاوى

يالله بالعافية حاولي تاكلبن

شكرا لمرورك
الشمعه
16 / 06 / 2007, 24 : 02 AM
هلا بالقلب

ان شاء الله تتعلمين ترى مره سهل الطبخ

اقدر مرورك
لمااااار
16 / 06 / 2007, 51 : 02 AM
يم يمي شكله لذيذ يعطيك العافيه يارب

عاشقة القصيم
الشمعه
16 / 06 / 2007, 03 : 03 AM
هلا عاشقة القصيم

لاهنتي لمرورك الرائع
راحل بغربتي
16 / 06 / 2007, 14 : 03 AM
اقول بلى نصب ماجربتي على شان تقولين يم يمي


اهب عليك والله من كثر النصب عندك ههههههههههههههههههههههههه
راحل بغربتي
16 / 06 / 2007, 07 : 08 AM
عاشقه انا كل ماخش يم يمي زينيلي الله لايهينك

انا الشغلات ذي مااعرف



تحياتي واشواقي اخوكم راحل بغربتي
سارق القلوب
23 / 06 / 2007, 37 : 02 PM
يسلمووووووووووووووووو على الطريقه


يعطيك العافيه

تحياتي
الشمعه
24 / 06 / 2007, 36 : 12 AM
هلا اخوى راحل

شكرا لمرورك لاهنت
الشمعه
24 / 06 / 2007, 37 : 12 AM
هلا سارق القلوب

اقدر مرورك الرائع