رائــ فضــاء ــدة*
18 / 04 / 2008, 38 : 03 AM
http://www.alfrasha.com/up/18604869521101377508.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم كــوكيز الشوكولاته من موقع أمريكي
http://www.arb-msn.com/up/uploads/f6105917a5.gif
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_01206393271.jpg
مكونات الكعكه :
1 كأس crisco
1 / 2 كأس زبدة
1 1 / 4 كأس سكر أبيض
1 1 / 4 كأس سكر بني
1 ملعقه الطعام الفانيليا
2 بيض
4 كؤوس طحين
ملاعقة شاي من الصودا
1 ملعقه شاي ملح
2 كؤوس من رقائق الشوكولاته نصف حلو
1 كأس محمص الجوز ، ثم يــفروم
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_11206393271.jpg
الخطوه الأولي
اخلطي جيدآ المقادير التاليه إلىان تتجانس
1 كأس crisco
1 / 2 كأس زبدة
1 1 / 4 كأس سكر بني
1 1 / 4 كأس سكر أبيض
اخلطي جيدآ إلى ان يصبح مثل الصوره
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_21206393271.jpg
الخطوة الثانية : يضاف البيض
أنت الآن وبمجرد الانتهاء من خلط هذه المكونات الاولى كما الصورة
يضاف البيض والفانيليا. ويمزج جيدا حتى يتجانس ..
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_01206393451.jpg
الخطوة الثالثة : خلط المكونات الجافه
الجمع في سلطانيه منفصلة :
4 كؤوس طحين
2 ملاعق شاي من خبز الصودا
1 ملعقه الشاي ملح
يمزج معا جيدا
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_11206393451.jpg
الآن ببطء تضاف المكونات الجافه الى الخليط بينما الخلط يكون على السرعه المنخفضه.
كما في الصوره
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_21206393451.jpg
وبمجرد الانتهاء من المكونات الجافه الخاصة في كعكه العجينه ينبغي ان يكون مثل هذا وتكون رطبة الملمس.
كما في الصوره
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_01206393630.jpg
الخطوة الرابعة : اضافة هذه الاشياء
2 كؤوس من رقائق الشوكولاته نصف حلو
1 كأس محمص الجوز التي تم فرمه
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_11206393630.jpg
بمجرد انتهائك خلط عجينة الكعكه ينبغي ان يكون مثل هذا..
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_21206393630.jpg
الخطوة الخامسة : تشكيل رقاقة كــوكيز الشوكولاته
استخدمي ملعقة الأيسكريم
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_11206393772.jpg
نقترح عليك أن تضع ورق الخبز وإذا ماعندك لا تدهني الصينيه فقط ضعي الكــوكــيز عليها
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_01206393772.jpg
الخطوة السادسه : خبز رقاقة شوكولاتة الــكـوكــيـز
أخبز ي الكـــوكيز تقريبآ 13-15 دقيقة في درجة 350 فهرنهايت.
تذكرى لا تدهني الصينيه..
بعد ماتستوى اخرجيها من الفرن واتركيها حوالي 5 دقائق
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_21206393772.jpg
ثم اخرجيها من الصينيه..
وهذا شكلها النهائي..
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_01206393895.jpg
ويالهناااااااااااا والعاااااااااااااافيه
http://www.arb-msn.com/up/uploads/1f29c57155.gif
م///ل
رائــــــــــــــــده
http://www.alfrasha.com/up/18604869521101377508.gif
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اليوم جبت لكم كــوكيز الشوكولاته من موقع أمريكي
http://www.arb-msn.com/up/uploads/f6105917a5.gif
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_01206393271.jpg
مكونات الكعكه :
1 كأس crisco
1 / 2 كأس زبدة
1 1 / 4 كأس سكر أبيض
1 1 / 4 كأس سكر بني
1 ملعقه الطعام الفانيليا
2 بيض
4 كؤوس طحين
ملاعقة شاي من الصودا
1 ملعقه شاي ملح
2 كؤوس من رقائق الشوكولاته نصف حلو
1 كأس محمص الجوز ، ثم يــفروم
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_11206393271.jpg
الخطوه الأولي
اخلطي جيدآ المقادير التاليه إلىان تتجانس
1 كأس crisco
1 / 2 كأس زبدة
1 1 / 4 كأس سكر بني
1 1 / 4 كأس سكر أبيض
اخلطي جيدآ إلى ان يصبح مثل الصوره
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_21206393271.jpg
الخطوة الثانية : يضاف البيض
أنت الآن وبمجرد الانتهاء من خلط هذه المكونات الاولى كما الصورة
يضاف البيض والفانيليا. ويمزج جيدا حتى يتجانس ..
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_01206393451.jpg
الخطوة الثالثة : خلط المكونات الجافه
الجمع في سلطانيه منفصلة :
4 كؤوس طحين
2 ملاعق شاي من خبز الصودا
1 ملعقه الشاي ملح
يمزج معا جيدا
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_11206393451.jpg
الآن ببطء تضاف المكونات الجافه الى الخليط بينما الخلط يكون على السرعه المنخفضه.
كما في الصوره
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_21206393451.jpg
وبمجرد الانتهاء من المكونات الجافه الخاصة في كعكه العجينه ينبغي ان يكون مثل هذا وتكون رطبة الملمس.
كما في الصوره
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_01206393630.jpg
الخطوة الرابعة : اضافة هذه الاشياء
2 كؤوس من رقائق الشوكولاته نصف حلو
1 كأس محمص الجوز التي تم فرمه
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_11206393630.jpg
بمجرد انتهائك خلط عجينة الكعكه ينبغي ان يكون مثل هذا..
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_21206393630.jpg
الخطوة الخامسة : تشكيل رقاقة كــوكيز الشوكولاته
استخدمي ملعقة الأيسكريم
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_11206393772.jpg
نقترح عليك أن تضع ورق الخبز وإذا ماعندك لا تدهني الصينيه فقط ضعي الكــوكــيز عليها
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_01206393772.jpg
الخطوة السادسه : خبز رقاقة شوكولاتة الــكـوكــيـز
أخبز ي الكـــوكيز تقريبآ 13-15 دقيقة في درجة 350 فهرنهايت.
تذكرى لا تدهني الصينيه..
بعد ماتستوى اخرجيها من الفرن واتركيها حوالي 5 دقائق
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_21206393772.jpg
ثم اخرجيها من الصينيه..
وهذا شكلها النهائي..
http://forum.te3p.com/uploaded4/139298_01206393895.jpg
ويالهناااااااااااا والعاااااااااااااافيه
http://www.arb-msn.com/up/uploads/1f29c57155.gif
م///ل
رائــــــــــــــــده
http://www.alfrasha.com/up/18604869521101377508.gif